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T45 25 KG
Farinha de força e equilibrada de moagem super fina, ideal para pastelaria fina.
T55 S/F uso culinário 1 KG
Farinha de trigo T55 destinada ao uso culinário, ideal para biscoitos, bolos e pães.
T55 uso culinário 5 KG
Farinha de trigo T55 destinada ao uso culinário, ideal para biscoitos, bolos e pães.
T55 uso culinário 10 KG
Farinha de trigo T55 destinada ao uso culinário, ideal para biscoitos, bolos e pães.
T55 25 KG
Farinha rica e equilibrada destinada ao fabrico de todos os tipos de confeitaria e pastelaria.
T65 S/A ESPECIAL REGUEIFA 25 KG
Farinha destinada ao fabrico de produtos mais consistentes como regueifa e roscas.
T65 SEM ADITIVO 25 KG
Farinha muito equilibrada destinada ao fabrico de todos os produtos de panificação, sobretudo processos mais simples e tradicionais como pão-grande, sêmeas, padas.
CERPAN
Mistura de aditivos e enzimas especialmente selecionados para complemento dos processos de panificação diretos.
GERMEN DE TRIGO
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T55 MÉDIA FORÇA 25 KG
Farinha com força moderada para o fabrico de produtos menos exigentes, como massa folhada.
T55 25KG
Farinha muito equilibrada destinada ao fabrico de todos os produtos de panificação, sobretudo processos mais simples e tradicionais como pão-grande, sêmeas, padas.
T110 25 KG
Farinha de trigo escura para mistura no fabrico de pães rústicos e tradicionais.
CERPAN ESP FRIO
Mistura de aditivos e enzimas especialmente selecionados para complemento dos processos de panificação com recurso ao frio.
CENTEIO T70 25 KG
Farinha de baixa extração, ideal para mistura no fabrico, por exemplo, de pão-quado e pão de água.
T55 PÃO-DE-LÓ
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T150 25 KG
Farinha de extração completa destinada ao fabrico de produtos de panificação integrais.
PRÉ-MIX CORRIGIDA
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
CENTEIO T85 25 KG
Farinha ligeiramente escura, destinada ao fabrico de pão de centeio rústico.
T55 BOLO-REI 25 KG
Farinha de elevada força e poder de absorção, para o fabrico de produtos muito exigentes.
COMPOSTA 25 KG
Farinha muito versátil, indicada para todos os tipos do processo de panificação, sobretudo processos mais rápidos e industrializados, para o fabrico de pão pequeno.
PRÉ-MIX COMPOSTA
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
CENTEIO T130 25 KG
Farinha escura indicada para o fabrico de broa ou pão de centeio.
COMPOSTA FRIO 25 KG
Farinha de elevado rendimento, enriquecida com aditivos que lhe permitem suportar processos de fermentação controlada pelo frio até 72 horas sem perda de qualidade.
PRÉ-MIX ESPECIAL
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
CENTEIO T170 25 KG
Farinha ligeiramente escura, com moenda grosseira, ideal para o fabrico de pães tradicionais e de mistura.
T55 PASTA SEMOLINA
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
AMPARO TRAD. PÃO DE MILHO 25 KG
Mistura tradicional de farinhas dos 3 cereais mais utilizados na panificação (milho, trigo e centeio), cuidadosamente selecionados para obter uma qualidade constante.
AMP. MIX BRIOCHE NOVA FORMULAÇÃO
Mix completo para o fabrico específico de “brioche” e “croissants”, mas também adaptado para a utilização em produtos de pastelaria e panificação que utilizam massas doces e, ligeiramente, coradas de amarelo.
AMPARO ESP. PRÉ-COZINHADOS 25 KG
Farinha aditivada adaptada para processos de pré-cozedura, como rissóis.
SEM GLÚTEN
Farinha para o fabrico de pão sem glúten e sem lactose. Apto para celíacos.
MILHO T70 AMARELO 25 KG
Farinha fina para utilização em diveresas receitas de panificação e confeitaria.
T65 CORRIGIDA
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
TRAD. TRIGO E CENTEIO RÚSTICO 25 KG
Mistura de farinha de trigo e centeio, ideal para o fabrico de pão rústico, mais escuro, com côdea estaladiça e miolo uniforme, devido ao seu elevado poder de absorção de água.
PRÉ-MIX COMPOSTA FRIO
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
MILHO T175 AMARELO 25 KG
Farinha integral ideal para o fabrico de broa de milho amarela.
T65 CORRIGIDA 25 KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e diretos como bijou, carcaça, paris.
AMPARO CACETE DE RABANADA 25 KG
Mix completo que proporciona um pão com excelente capacidade de absorção do leite ou da água, miolo fofo, superfície lisa e cor dourada.
AMPARO MIX CENTEIO 25 KG
Mix completo ideal para o fabrico de todos os produtos de panificação com incorporação de farinha de centeio, em que o sabor apurado e a cor escura são requisitos fundamentais.
T55 UC 1KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
MILHO T175 BRANCO 25 KG
Farinha integral ideal para o fabrico de broa de milho branca.
T65 CORRIGIDA PÉROLA VERDE 25 KG
Farinha tipo 65 corrigida adaptada para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e diretos, como bijou ou carcaça.
T65 USO CULINÁRIO 5 KG
Farinha de trigo T65 para uso culinário, ideal para pão e panados.
T65 USO CULINÁRIO 10 KG
Farinha de trigo T65 para uso culinário, ideal para pão e panados.
AMPARO MIX INTEGRAL 25 KG
Farinha para o fabrico de produtos integrais característicos pela fonte de fibra, textura leve e sabor cuidado, assim, este é o mix completo ideal pois foi elaborado a partir de farinha integral selecionada.
T55 UC 5KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
ARROZ 25 KG
Farinha fina de arroz para tender, recomendada para todos os tipos de panificação.
T65 CORRIGIDA PÉROLA VERDE 25 KG
Farinha muito equilibrada destinada ao fabrico de todos os produtos de panificação, sobretudo processos mais simples e tradicionais como pão-grande, sêmeas, padas.
AMPARO MIX FORMA 25 KG
Esta é a farinha ideal para o fabrico de produtos com uma validade para consumo de uma semana, mantendo as características de frescura, sabor e integridade.
T55 UC 10KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T55 PÉROLA VERMELHA 25 KG
Farinha tipo 55 corrigida adaptada para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e diretos, como bijou ou carcaça.
T65 CORRIGIDA ESPECIAL
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
AMPARO MIX FORMA ESPECIAL 25 KG
Farinha para produzir Pão de Forma de longa duração, prolongando o prazo de validade dos seus produtos até 2-3 semanas.
T65 UC 5KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T55 PÉROLA BRANCA 25 KG
Farinha tipo 55 sem aditivos, destinada ao fabrico de diversos produtos simples e tradicionais, em especial padaria fina e pastelaria folhada.
T65 CORRIGIDA ESPECIAL 25KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
AMPARO TRAD. PÃO DE ÁGUA 25 KG
Farinha ideal para o fabrico de pães com cariz rústico, com massas de grande período de estanca, em que o poder de absorção de água é o fator mais importante.
T65 UC 10KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T65 S/A CACETE RABNADA
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T110 10 KG
Farinha de trigo escura para mistura no fabrico de pães rústicos e tradicionais, indicada para usos culinários
AÇUCAR BRANCO GRANULADO 20KG
Sacarose purificada e cristalizada, de qualidade sã, limpa e comercial, proveniente de beterraba ou de cana.
T65 S/A
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
COMPOSTA PÃO VIDA 25 KG
Farinha de mistura de trigo e centeio, com baixo teor de sal.
AL UC 1KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
AL UC 10KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T65 S/A 25KG
Farinha muito equilibrada destinada ao fabrico de todos os produtos de panificação, sobretudo processos mais simples e tradicionais como pão-grande, sêmeas, padas.
AMPARO MIX SOJA 25 KG
Combinação perfeita de cereal e oleaginosa que permite o fabrico de diversos tipos de pão com uma textura especial e um sabor surpreendente, para além dos benefícios para a saúde.
AL UC 5KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T65 BOLACHA 25 KG
Farinha com força reduzida e muito elástica, ideal para o fabrico de bolachas.
AMPARO MIX SEMENTES 25 KG
A combinação deste mix completo com as sementes decorativas proporciona o fabrico de produtos ricos em sementes, com uma leveza e sabor surpreendentes.
AL UC 10KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
FAR. COMP. ESP. PRÉ-COZINHADOS
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
T65 S/A PÉROLA AZUL 25 KG
Farinha tipo 65 sem aditivos, destinada ao fabrico de todos os produtos de panificação.
AMPARO MIX BOLO-REI 25 KG
Mix completo para o fabrico de Bolo-Rei e de outros produtos de pastelaria e panificação como "croissant", "brioche" ou "panetone", em que o sabor, aroma, cor e textura são requisitos determinantes.
SÊMEA FINA 40KG
Subproduto para uso animal.
T80 25 KG
Farinha ligeiramente escura ideal para o fabrico de pães tradicionais e de mistura.
T65 S/A PÉROLA AZUL 25KG
Farinha de elevado desempenho para o fabrico de qualquer produto na panificação, sobretudo em processos mais rápidos e directos como bijou, carcaça, paris.
AMPARO TRAD. PÃO MEADO 25 KG
Esta farinha, obtida a partir da mistura de farinha de trigo e farinha de milho refinada, é recomendada para o fabrico de diversos pães tradicionais com elevada capacidade de absorção de água.
SÊMEA GROSSA 30KG
Subproduto para uso animal.
AMPARO PIZZA 10 KG
Farinha rica, equilibrada, de elevada força e elasticidade destinada ao fabrico de pizzas e afins, atribuindo-lhes características autênticas.
AMPARO VIDA MAIS 25 KG
Mix completo para produzir pão VidaMais, proporcionando um produto 100% integral, com alto teor em fibra, fonte de proteína, teor de sódio reduzido, sem adição de açúcares e alto teor em ácido fólio, cálcio e em vitaminas C e D.
COREBREAD 15 KG
Mix completo para produzir Core Bread, que proporciona uma alimentação saudável equilibrando os efeitos de um estilo de vida agitado. Com alto teor em fibra, alto teor em proteína, teor sal reduzido e sem adição de açúcares.
AMPARO MIX BRIOCHE 25 KG
Mix completo para o fabrico específico de “brioche” e “croissants”, mas também adaptado para a utilização em produtos de pastelaria e panificação que utilizam massas doces e, ligeiramente, coradas de amarelo.
AMPARO TRAD. REGUEIFA 25 KG
Com base numa farinha extremamente refinada e por isso muito branca, juntámos os ingredientes necessários para o fabrico simplificado da melhor regueifa.
AMPARO TRAD. BAG. RÚSTICA 25 KG
Para este produto juntámos à melhor farinha de panificação uma seleção de aditivos que lhe permitem obter um aspeto rústico muito agradável e um sabor único.
TRAD. TRIGO E ALFARROBA 25 KG
Farinha para produzir o Pão de Alfarroba. A associação da farinha de alfarroba à farinha de trigo proporciona um produto final com excelentes características organoléticas: sabor, cor, aroma e textura.
AMPARO MIX CENTEIO BAVIERA
Mix completo que proporciona um pão de centeio escuro, com um sabor autêntico e um bom volume.
AMPARO SEMENTES DECORATIVAS 1 KG
Mistura de sementes para decoração, complemento ao Amparo Mix Sementes.
T55 FERMENTO USO CULINÁRIO 1KG
Farinha de trigo autolevedante para uso culinário, ideal para bolos.
T55 FERMENTO USO CULINÁRIO 5KG
Farinha de trigo autolevedante para uso culinário, ideal para bolos.
T55 FERMENTO USO CULINÁRIO 10KG
Farinha de trigo autolevedante para uso culinário, ideal para bolos.