COMPOSTA
Farinha muito versátil, indicada para todos os tipos do processo de panificação, sobretudo processos mais rápidos e industrializados, para o fabrico de pão pequeno.
COMPOSTA FRIO
Farinha de elevado rendimento, enriquecida com aditivos que lhe permitem suportar processos de fermentação controlada pelo frio até 72 horas sem perda de qualidade.